木瓜牛奶炖雪蛤的做法

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主料

木瓜(一个)，雪蛤(5g)

辅料

牛奶(少量)，冰糖(20g)

厨具

蒸锅

步骤

1、原料

2、这是我在网上买的，还不错

3、取5g雪蛤，放入清水中泡18小时

4、期间换水两次，浸泡18小时之后，雪蛤变得又大又白，泡的时候最好放点姜片

5、木瓜洗净，按3:7的比例懒腰切开，去核，制成木瓜盅，为了有点小情调，我切成了花型，嘿嘿

6、放入泡好的雪蛤

7、放入少量的牛奶和冰糖20G，也可根据个人口味增减冰糖的量

8、盖上木瓜盖子，大火烧开蒸锅中的水，调成小火炖30分钟

9、成品出锅

菜谱简介

让菜鸟级的人也能做出上上等的养颜圣品~

小诀窍

1.木瓜要选择果肉挺实的成熟木瓜，过熟的易蒸烂，生的也不行，那样甜度不足，蒸熟后口感发酸
2.牛奶放入少量即可，不要太满了，在蒸的时候还会有水分从木瓜中溢出的
3.冰糖有补中益气，和胃润肺的功效，可以化痰止咳，放点可以使木瓜盅甜而不腻，糖水浓稠
4.没有牛奶也可以放清水，一样味道很好

小常识

木瓜做法技巧

治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。

健脾消食；

抗疫杀虫；

通乳抗癌、抗痉挛

木瓜与油炸食物同食，会引起肠胃不适，并可能导致腹泻、呕吐。

林蛙油经充分溶胀后释放出的胶原蛋白质、氨基酸和核酸等物质，可促进人体，特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤细腻，保持肌体的年轻态、健康态。“雪蛤补肾益精、养阴润肺，用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足，心悸失眠、盗汗不止，痨嗽咳血。”降血脂；抗疲劳；增强机体免疫力；提高机体耐力；镇静、抗焦虑；提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力；增强性功能；

糖尿病、脾胃虚寒不宜食用。

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