混沌的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了混沌的做法的相关教程：主料肉馅(1斤)，白菜(1/3棵)辅料酱油(适量)，耗油(适量)，香油(适量)，盐(适量)厨具煮锅步骤1、这是烙牛肉饼剩下的馅，又加了一点猪肉馅和白菜末，加点酱油，和均匀就好了，如果是新馅，和我之前发

主料

肉馅(1斤)，白菜(1/3棵)

辅料

酱油(适量)，耗油(适量)，香油(适量)，盐(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、这是烙牛肉饼剩下的馅，又加了一点猪肉馅和白菜末，加点酱油，和均匀就好了，如果是新馅，和我之前发的猪肉胡萝卜饺子的和馅方法一样，就是把胡萝卜改成了白菜，大家可以加我微信Lamaxin2013,更方便查看。

2、买的混沌皮，我吃混沌为了省事，既能吃肉，还能喝汤，冬天来上一碗，实在太好了，但是为了省事，我都是买混沌皮包。快嘛。

3、开始包，把馅放在皮的上方。

4、往里面卷，留一点边，边上沾上水。

5、两边合在一起，看不明白的的可以加我微信：Lamaxin2013上面有视频教大家包

6、包好的

7、特写，像不像元宝呀

8、准备紫菜，虾皮

9、清洗干净

10、放水，水烧开后，把混沌放进去。等待煮开。

11、再次煮开的时候，放进紫菜和虾皮，放1小勺盐。

12、出锅了，很美味哦。

13、看！还不小呢，很好吃哦。这也是小朋友的最爱。也非常有营养，鑫姐自己在家做饭用的都是极好的食材，鑫姐虽然年龄不算太大，但是很注意养生哦，也非常讲究小朋友的营养均衡，喜欢鑫姐的加鑫姐微信，一起研究美食养生吧。

菜谱简介

过去老北京有"冬至馄饨夏至面"的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。混沌像饺子一样，既有肉又有菜，做的时候放紫菜和虾皮，都是补钙非常好的食材，非常有利于小朋友的身体发育，健康成长。宝妈快点学习吧。

小常识

白菜做法技巧

1. 可炒、烧、涮、拌、扒等，也可做汤和馅心。

2. 切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。

3. 烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免营养成分的大量损失。

4. 大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

5. 白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险。

1、增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2、解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3、通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4、促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

1、白菜一旦做熟了就千万不要隔天食用，白菜中的亚硝酸盐会大大增加，亚硝酸盐被人体吸收后会导致食物中毒；2、白菜与黄瓜同食，会被黄瓜中的维生素分解酶破坏，降低营养；3、白菜与猪肝、羊肝同食、维生素C会被破坏。

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