四川广安特色美食,广安有什么好吃的
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酸品 酸笋炒牛肉 酸野
汤圆 特味地羊 梧州纸包鸡
阳朔酿喝螺 玉林牛巴 玉竹煮牛肉
冬笋炒牛肉 粥品
广安有哪些美景和美食呢?
谢邀四川广安特色美食!广安是伟人邓小平的故里,风景如画,人杰地灵,美食美景很多,景点就不详细给大家介绍了,我重点介绍一下美食:
一、著名景点有:
1、小平故居;
2、思源广场;
3、华蓥山;
4、华蓥山大峡谷;
二、著名美食有:
1、岳池米粉。岳池米粉是四川省广安市岳池的传统特色小吃之一,距今已有三百多年历史,自清康熙年间始,岳池人自制米粉用来待客,民国十三年,县人唐忠延在县城开羊肉粉馆,日销八百余碗。
2、邓家盐皮蛋。邓家盐皮蛋起源于四川省广安市牌坊村,距今已有300多年历史。邓家盐皮蛋是一道美食,主料有鸭蛋,调料有食盐、香料等,通过煮制而成。
3、三巴汤。广安武胜县的特色传统美食,此菜以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭为原料,搭配多种药材精心制作而成,色鲜味美、清香宜人。
广安哪里有好吃的?
广安可是邓爷爷的故乡啊?壹周君还记得这里有一款历史悠久的特色小吃——盐皮蛋。
这种蛋的制作方法非常特殊,先要加香料像泡菜那样泡一段时间,然后再煮熟,所以你吃到的盐皮蛋,蛋白类似皮蛋,口感筋道;而蛋黄却沙酥香糯,类似盐蛋,挺神奇的不是吗?
好吃的还不止盐皮蛋,粉蒸鱼、顾县豆干、岳池米粉、邓祖香腊鸭、中和豆花、武胜猪肝面、三巴汤......壹周君随便掰着指头一算,就有如此之多美味的小吃?
武胜猪肝面,广安人从小吃到大的早餐必须,如今已经风靡整个四川啦!你问它为何如此优秀?因为猪肝新鲜啊,加上红油辣子,脆嫩的藤藤菜,以及清爽的大头菜,或许会让你吃出重庆小面的感觉,毕竟,这里离重庆也就1小时路程啦?
还有武胜麻哥面,这个有点类似炸酱面,加了肉臊子,口感偏麻辣,还多了一些汤汁,近年来颇受当地人欢迎。
沿口古镇的三巴汤,属于回族的清真制品。所谓的“三巴”,就是牛嘴巴、牛尾巴和牛鞭,配上各种大补的中药材,小火慢炖而成的,这个属于中年男性食客的最爱啦?
还有岳池米粉,比武胜猪肝面还受欢迎,据说已经有300年历史了。
米线用的是手工自制细粉,再用去壳豌豆炖成的汤来烫,配上羊肉或是肥肠等内脏的臊子,浇上一勺油泼辣子,属于广安当地人童年的记忆!
对了,还可以试试邓家菜,其实就是以肉为主八大碗,包括了夹沙肉“扣肉,酥肉,回锅肉这些,典型的川东特色。
在广安,随便寻一家街边小店,都能吃到正宗的当地小吃。如果外省人来广安,壹周君推荐几个集中吃饭的地儿,一个是广安商业街,一个是摩尔春天,这里到了晚上就成了各种美食的大杂烩啦?
还有金源三街、凌云路、环溪二路、东方街,先记住地标,到时候上点评搜搜看吧?
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