黑木耳炒大白菜梗的做法

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主料

水发木耳(100克)，大白菜梗(150克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、黑木耳放水里泡发两小时。

2、泡发的木耳洗净后撕成小朵备用。

3、大白菜梗洗净后切成小块。蒜去皮切成片。

4、准备一些鸡汤。

5、炒锅倒油烧热，下蒜片煸出香味。

6、放入黑木耳和白菜片翻炒。

7、倒入少量鸡汤翻炒一会。

8、放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火装盘。

菜谱简介

白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。用大白菜梗和黑木耳一起炒食，成菜黑白相间，颜色漂亮，口感脆爽，口味清淡，适合老年朋友食用。

小诀窍

如果没有鸡汤可加少许水翻炒，老年人食用的要炒得稍软一些。

小常识

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