南瓜豆沙包的做法

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主料

高筋面粉(500克)，南瓜(500克)，自制红豆沙(适量)

辅料

酵母粉(适量)，白糖(少许)

厨具

蒸锅

步骤

1、原料：南瓜500克

2、南瓜蒸熟压成泥

3、将酵母粉融于半碗温水中，待用。

4、取一个不锈钢盘，高筋面粉过筛

5、南瓜泥和过筛的高筋粉中倒入酵母水和少量白糖，和成光滑面团。并湿布盖上面团，放置温暖处发发酵至原来的1.5-2倍大。

6、发酵好的面团再揉掉面团里的气泡，下小剂子、搓圆、擀薄，包入豆沙馅，花样任由自己发挥。

7、包好的包子放于蒸笼上再静置20分钟，然后大火蒸10-15分钟，熄火5分钟再开盖，以防包子回缩。

8、黄金包出笼

菜谱简介

给包子来点黄色，黄灿灿的南瓜豆沙包，定能激发你的食欲。

小常识

高筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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