健康少油烧杏鲍菇的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了健康少油烧杏鲍菇的做法的相关教程：主料杏鲍菇(4个)，火腿(1节)，尖椒(1根)辅料蒜末(适量)厨具煮锅、炒锅步骤1、准备主料。2、杏鲍菇洗净、切成滚刀片、焯水备用3、火腿、尖椒也切成滚刀片4、锅中烧热油下入尖椒翻炒10秒5、再加入杏

主料

杏鲍菇(4个)，火腿(1节)，尖椒(1根)

辅料

蒜末(适量)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、准备主料。

2、杏鲍菇洗净、切成滚刀片、焯水备用

3、火腿、尖椒也切成滚刀片

4、锅中烧热油下入尖椒翻炒10秒

5、再加入杏鲍菇翻炒15秒、加入火腿片再炒10秒，加少许盐、糖、生抽（都要少）

6、再加入少量水淀粉勾芡、鸡精、蒜末略烧即可出锅。

7、健康少油、汁鲜味美、色香俱全，营养丰富的烧杏鲍菇盛盘了。

菜谱简介

杏鲍菇是我们家的最爱，不论是干煸、炒肉、做拌面的调和，小宝都很喜欢。

小诀窍

菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

小常识

杏鲍菇做法技巧

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。

1.火腿肉是坚硬的干制品，要炖烂很不容易，如果在炖之前在火腿上涂些白糖，然后再放入锅中，就比较容易炖烂，且味道更为鲜美；用火腿煮汤时也可以加少量米酒，能让火腿更鲜香，且能降低咸度；

2.整只火腿用刀切开很不容易，若以锯代刀，便可获得理想效果；

3.火腿贮存:

火腿存放时，应在封口处涂上植物油，以隔绝空气，防止脂肪氧化；再贴上1层食用塑料薄膜，以防虫侵入；夏天可用食油在火腿两面擦抹1遍，置于罐内，上盖咸干菜可保存较长时间；将火腿用保鲜纸包扎密封，放冷藏室中即可，不宜放冷冻室。

健脾开胃、

生津益血、

滋肾填精。

1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口。

2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。

3.火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

患有急慢性肾炎者；

凡浮肿、水肿、腹水者；感冒未愈、湿热泄痢．积滞未尽、腹胀痞满者。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的健康少油烧杏鲍菇的做法,健康少油烧杏鲍菇怎么做,健康少油烧杏鲍菇的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6556eb95de8339e436052eac.html

相关推荐