苹果莲子炖银耳的做法
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主料
苹果(1个)，银耳(6克)，莲子(40克)
辅料
枸杞子(适量)
厨具
炖盅
步骤
1、准备好食材。
2、银耳提前泡发。
3、莲子冲洗干净；银耳洗净、撕碎；苹果去皮，切小粒备用。
4、苹果、莲子、银耳放入炖盅内胆。
5、内胆加入适量冷水。
6、炖盅内胆盖上盖，将冷水注入炖盅。
7、炖盅加上外盖。
8、接通电源，调好所需时间。
9、汤品炖煮至时间快结束时，加入冰糖、枸杞子。
10、炖好的银耳羹盛出温热食用。
菜谱简介
有幸被抽中参加小熊电炖盅的试用，好开心。再次感谢美食家所有工作人员， 感谢大家一直以来对我的关心和爱护······ 小熊电炖盅，时尚外观，精致工艺，使用安全可靠；能使炖品保持原汁原味， 保护好食物营养，是四季进补的理想炊具。采用恒温特性的PTC发热体、微电脑预 约功能以及具有防干烧断电三大卖点。功能细分，使用方便，有肉类、鱼类、筋 骨、米饭、甜品汤、快炖、慢炖、保温功能。小熊电炖盅色彩靓丽，清新大方。对于小家庭来说，这款炖盅真的很实用、很 方便。一大两小三个炖盅，可以任意选择，还可以同时炖出两盅不同口味的汤品。 多事之秋，炖一盅滋润的汤品，解秋燥之烦恼，唯有小熊i炖帮你解决哦··· ···
小诀窍
1、如需预约，按说明书操作，很方便。
2、用炖盅炖汤，无须担心水分被蒸发掉。按调好的时间炖好汤品，水分只减少了1/3。
小常识
苹果做法技巧
将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃，主治反胃。
苹果的作用降低胆固醇；
减肥；
防癌；
防铅中毒；
保持血糖稳定；
减轻孕妇孕期反应；
预防感冒
银耳做法技巧1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；
2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；
3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；
4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；
5.变质银耳不可食用，以防中毒；
6.熟银耳忌久放;
7.银耳用于滋补方剂时，要先用冷水泡至发涨，再用水和冰糖熬煮，最后连渣服用，效果更好。
银耳的作用脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管，养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射
莲子做法技巧莲子皮薄如纸，剥除很费时间。若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。
莲子的作用1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
2.降血压：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；
3.强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；
4.滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
莲子食用禁忌适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用；适宜脾气虚，慢性腹泻之人食用；适宜癌症病人及放疗化疗后食用；适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用；平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。
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