羊肉胡辣汤的做法有哪些

好酷屋教程网小编为您收集和整理了羊肉胡辣汤的做法有哪些的相关教程：胡辣汤的做法有很多种，制作过程中可以根据自己的喜爱程度来放入自己喜欢吃的肉，很多人都是会选择放猪肉，不过一些地方在吃胡辣汤的时候喜欢加入羊肉，羊肉比猪肉的营养更丰富，羊肉对人们的身体有提高免疫的作用，

胡辣汤的做法有很多种，制作过程中可以根据自己的喜爱程度来放入自己喜欢吃的肉，很多人都是会选择放猪肉，不过一些地方在吃胡辣汤的时候喜欢加入羊肉，羊肉比猪肉的营养更丰富，羊肉对人们的身体有提高免疫的作用，同时男性多吃羊肉还有治疗阳痿早泄等各种疾病，那么下面我们来看看这个羊肉胡辣汤的各种做法。

胡辣汤的做法如下：

原料

胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊肉(熟牛肉也可)400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克。

调料

葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。

制作过程

1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。

2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。

3、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。

做法二

主料：豆筋儿一张(正宗的是豆腐皮，俺家木有了，就用了这玩意儿，不过味道也还是一样滴好)，粉条一把，木耳几朵，海带丝一把(正宗的是海带片，同样，俺家木有了，就把这玩意儿揪上阵咯)，面筋一根，生花生米一把，淀粉小半碗，羊肉两小块(这个放少了，俺爹说应该再多加两块)。

羊肉胡辣汤

调料：黑白胡椒粉，糖，盐，葱一根，腌肉要用白酒、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、蚝油、糖。

羊肉胡辣汤

做法：

1、粉条掰成10厘米左右的小段，泡冷水，海带丝洗净切小段，黑木耳泡发洗净切小块，花生米洗净，面筋切小块，豆筋儿用热水焯一下，切小段，葱切段，羊肉焯水后切小丁儿。

羊肉胡辣汤

2、锅里坐水，水开后下葱段;

3、下羊肉丁儿、花生米;

羊肉胡辣汤

4、下海带丝、木耳;

5、下面筋，煮开后转小火，撒入两勺黑胡椒、两勺白胡椒、一勺盐、半勺糖，煮20分钟。

羊肉胡辣汤

6、下粉条和豆筋儿;

7、继续煮15分钟左右，煮至粉条透明，这时候把淀粉加水，调成水淀粉;

8、倒入水淀粉，煮开，再加一勺黑胡椒、少许盐调味。

做法三

1海带洗净后热水煮过晒干，每次用的时候用冷水泡发就可以烹调了，很方便。

2切成细丝

3薄千张切成一掌宽度的长方形

4折叠后切丝，宽度如手指头拿的那根

5豆腐切四方小块

6滚水锅中放入千张丝和海带丝搅匀

7下入豆腐搅匀

8下入花生搅匀

9胡椒粉放入碗中用热水调开，加入锅中，搅匀

10下入水淀粉搅匀，加入醋，盐，鸡粉，香油，盛出备用

11熟芝麻放入舂子，舂碎

12加入辣椒面

13倒入烧热的油，加入盐和香油搅拌均匀

14把辣子加在汤上即可

以上就是关于羊肉胡辣汤的各种做法，三种做法是各有各的风味，而三种做法也是不同的， 自己可以选择简单的方法来做，这个羊肉胡辣汤是当地很出名的一种佳肴，如果自己在家里面都可以吃到如此美味的佳肴话，那么就不用花费太多的钱到酒店吃着美味佳肴，但是这样的食物不适合孩子吃，孩子吃的话可以做羊肉汤锅。

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