清炒豆腐菜的做法

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主料

豆腐菜(250克)，葱末(适量)，盐(适量)，鸡精(适量)

辅料

植物油(适量)，蒜末(适量)，适量(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、豆腐菜洗净。

2、炒锅加热，倒入植物油。

3、油热后，放入葱、蒜末，爆香。

4、放入豆腐菜，快速翻炒。

5、豆腐菜断生变色后，立即加入盐、鸡精，翻炒均匀，完成。

菜谱简介

清淡营养……

小诀窍

1. 豆腐菜营养丰富、口感嫩滑，功效见《番茄豆腐菜汤》哦。2. 豆腐菜适合素炒，用旺火快炒，时间久了易出黏液。3. 炒豆腐菜不宜放酱油，据说是因为色泽不好……

小常识

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