重庆的特色美食有哪些,重庆特色菜有哪些？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了重庆的特色美食有哪些,重庆特色菜有哪些？的相关教程：重庆除了比较常见的火锅、小面、棒棒鸡、酸辣粉等小吃以外还有些特色菜，例如：肥肠饭、糯米油棕、太安鱼、格格很重庆的特色美食有哪些。1、肥肠饭：长寿肥肠饭开遍了各大商圈。肥肠都是一小碗一小碗的，上班的白领

重庆除了比较常见的火锅、小面、棒棒鸡、酸辣粉等小吃以外还有些特色菜，例如：肥肠饭、糯米油棕、太安鱼、格格很重庆的特色美食有哪些。

1、肥肠饭：长寿肥肠饭开遍了各大商圈。肥肠都是一小碗一小碗的，上班的白领中午喜欢来上一碗，入味儿的肥肠可以下两碗米饭。

2、糯米油棕：这是重庆南川区金佛山一带流传已久的民间传统小吃，具有棕皮酥脆，粽肉柔和，糍糯鲜香的特点。

3、太安鱼：是一种水煮鱼，俗称坨坨鱼，是川渝一带的汉族传统名菜，属于江湖菜。

4、格格很：袖珍蒸笼，色、香、味俱佳，属于川菜渝菜系下河帮菜，主要是由肉类和土豆一起蒸，味道偏辣。

渝菜是以巴渝地区菜品为主，渝菜以味型鲜明，主次有序为特色，又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点，变化运用，终成百菜百味的风格，广受大众喜爱。

重庆除了火锅还有哪些特色美食和特产了？

我的感觉是观音桥步行街的名店都不错！亲，可以试试，试过后告诉我你的感受哟！

重庆特产必买清单？

重庆特产必买的有，火锅底料。

重庆火锅底料，其特点是：麻辣为主，多味并存， 讲究调味，善于变化，注重用汤，崇尚自然，刀工精细，变化灵活，选料广泛，独具一格，饮餐合一，随心所欲。郫县豆瓣是用蚕豆、辣椒、盐酿制而成，是成都郫县的地方特产，其色泽红亮滋润，辣味浓厚。郫县豆瓣是红汤火锅中最重要的调味料，用在汤卤中能增加鲜味和香味，使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。

火锅底料是重庆最具代表的特产。

1、磁器口陈麻花（有原味、椒盐、麻辣、蜂蜜等十种口味）

2、武隆羊角豆干（分为麻辣系列、泡椒系列、五香系列等十几个系列几十个品种）

3、灯影牛肉

4、白市驿板鸭

5、火锅底料

6、怪味胡豆

7、江津米花糖（比较有名的品牌是荷花牌和玫瑰牌）

8、泡椒凤爪

9、涪陵榨菜

10、合川桃片

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