紫薯玫瑰馒头的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了紫薯玫瑰馒头的做法的相关教程：主料紫薯(适量)，面粉(适量)辅料酵母(适量)，白糖(适量)，啤酒(适量)厨具蒸锅步骤1、紫薯洗净入锅蒸熟。2、面粉加入酵母粉适量，再入白糖、啤酒和面。我家做馒头喜欢用啤酒和面的，这样馒头蒸熟之后会有

主料

紫薯(适量)，面粉(适量)

辅料

酵母(适量)，白糖(适量)，啤酒(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、紫薯洗净入锅蒸熟。

2、面粉加入酵母粉适量，再入白糖、啤酒和面。我家做馒头喜欢用啤酒和面的，这样馒头蒸熟之后会有一股麦芽香味，很好吃。如面粉量大的话可以将啤酒掺入水和面的。

3、和匀之后将面团醒３０分钟左右，面团胀到以前的２倍大小就可以了。醒面团的时候，底部加入一些干面粉，防止粘盆。

4、利用醒面的时间，将凉透的紫薯去皮捏碎成茸。

5、醒好的面团取出，加入紫薯茸慢慢揉。一次不要加的太多，颜色不够鲜艳可以多加几次。

6、面团揉好之后，将面团揉成圆柱形，用刀均匀切成小块。

7、切开的小面团，用擀面杖擀成圆形，大概４－５个叠放在一起。用刀从中间切开。

8、从一端卷起来就可以了。也可以将面饼先卷起来再从中间切开。

9、切开的面收紧，花瓣部分再稍作整理就完成了。

10、做好的玫瑰花一同入锅，蒸大概１５分钟左右就可以出锅了

11、完成~

12、再来一张特写

菜谱简介

紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素。紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

小诀窍

1.因为紫薯加的比较多，所以颜色比较深，如果喜欢粉色的花稍微加一点就可以了，还可以加入南瓜或者玉米粉，不同的颜色在一起作出的玫瑰花会更有层次感。漂亮的玫瑰花不管是应付你家口味刁钻的小宝贝，还是向你的ＬＯＶＥＲ表达浓浓的爱意都是很赞的选择哦！
2.我家做馒头喜欢用啤酒和面的，这样馒头蒸熟之后会有一股麦芽香味，很好吃。如面粉量大的话可以将啤酒掺入水和面的。

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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