花生酱盘丝饼的做法

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主料

高筋粉(500g)

辅料

水(220ML)，花生酱(适量)，糖(20g)，酵母粉(5g)

厨具

平底锅

步骤

1、烤箱烤好的花生去掉红皮、放破璧机打成花生酱

2、面粉放在 容器里，加温水酵母粉搅拌好，揉成面团、保鲜膜覆盖50分钟左右冬季发面比较慢、

3、发酵好的面团排气、擀成面皮、取适量的花生酱、放糖搅拌好（个人喜好放糖）涂抹在饼皮上

4、涂好的饼皮从一端卷起来、切成大小一致的面团

5、切面向上

6、擀成饼

7、锅内放油、小火烙饼期间、撒点清水

8、盖上盖子、听不见滋滋响了、开盖饼翻个烙下即可了

菜谱简介

在东北面食是主食的一种。一日三餐中几乎离不开面食。馒头、花卷、包子等等。家人很喜欢吃发面的饼，因为烙饼吃的健康。还可以换着味道做饼吃。本菜谱用花生酱，做的盘丝饼口感和味道绝对的香甜有加。饼的外皮香酥、撕开吃里边的饼软又甜，浓浓的花生味道可以吃到没朋友。

小诀窍

1、烙饼的时候不用二次发酵2、烙饼的过程中喷些水，饼熟的快、不会外焦里生。

小常识

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