奥尔良鸡肉披萨的做法

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主料

高筋面粉(适量一量杯)

辅料

香菇(两朵)，洋葱(适量)，青椒(适量)，鸡大腿(一只)

厨具

微波炉、平底锅

步骤

1、面粉 盐 糖 食用油 酵母 放在一起 用温水来和面会比较柔软 也帮助酵母发酵 两三个钟头就发好了

2、鸡大腿可以跟和面同一时间进行 切成小块 放入新奥尔良烤翅料（配料和水是1:1）放入鸡腿块 两三个钟头就好 再切好其他配料

3、面发好 擀成饼状 用叉子扎眼透气 把油倒在平底锅里涂均 面饼放进去中小火烙至饼皮底部焦黄 只是烙一面即可 此时饼皮六七分熟

4、锅里放入黄油（也可以食用油）把配料翻炒一下

5、烙好面饼放入盘子里 开始放入配料 1）番茄酱抹匀 2）一半芝士 3）香菇 青椒 洋葱 鸡腿肉 4）另一半芝士铺在最上面 放进微波炉大火打5-7分钟

6、无烤箱版的成品 各种拉丝 味道不打折

小常识

高筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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