家常蘸汁豆腐的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了家常蘸汁豆腐的做法的相关教程：主料豆腐(适量)辅料厨具平底锅步骤1、取一干净小碗，倒入一汤匙生抽，1/2陈醋。2、根据喜好倒入适量辣椒油、香油，调匀即可。3、豆腐切1厘米厚的大块。4、把豆腐块用姜末，葱末、料酒、精盐、白胡椒粉腌渍

主料

豆腐(适量)

辅料

厨具

平底锅

步骤

1、取一干净小碗，倒入一汤匙生抽，1/2陈醋。

2、根据喜好倒入适量辣椒油、香油，调匀即可。

3、豆腐切1厘米厚的大块。

4、把豆腐块用姜末，葱末、料酒、精盐、白胡椒粉腌渍10分钟。

5、锅里倒入适量植物油，油5成热后码入腌渍好的豆腐块小火煎制。

6、豆腐块两面煎制金黄。

7、洒入芝麻盐即可盛出，吃的时候蘸调好的料汁即可。

菜谱简介

豆腐用调料腌渍了再用油煎至金黄，洒上芝麻盐，吃的时候蘸着调制好的料汁，焦香软嫩、味道鲜香浓郁 ... ... 想必这样的豆腐也是人见人爱的吧。

小诀窍

1、豆腐买来，上锅蒸几分钟可让豆腐紧致。

小常识

豆腐做法技巧

1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的家常蘸汁豆腐的做法,家常蘸汁豆腐怎么做,家常蘸汁豆腐的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6539ea1cb028c7f004090184.html

相关推荐