餐饮美食广场管理知识,餐饮管理知识
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餐饮管理的要点
1要提高文化品位
2要扩大经营范围
3要有特色看家菜
4要强化培训管理
5要合理对经营场所进行布局
6要有经营市场的定位计划
参考餐饮美食广场管理知识:
书怎么找:我想你推荐到当当网(购书网 看看
另外
中国厨师网也有介绍供参考
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