桃胶银耳雪梨羹的做法

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主料

桃胶(10克)，银耳(半朵)，雪梨(一个)

辅料

清水(2000毫升)，冰糖(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、桃胶、银耳需要用清水浸泡，桃胶浸泡了一天一夜，期间要换水，去掉上面的脏东西

2、泡发后的桃胶用手一捏，非常软，泡发后的银耳取半朵

3、桃胶、银耳放入锅中，加入清水

4、用粥师傅的大米粥功能，先煮38分钟，这个时间是默认的；期间准备雪梨去皮切块；

5、到时间后，放入雪梨快，用火锅功能的6档，继续煮10分钟；

6、最后放入适量的冰糖，搅匀即可食用

菜谱简介

桃胶具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效，和银耳雪梨一同炖煮，软软糯糯，既美容养颜又抵抗雾霾

小诀窍

我是桃胶和银耳同时煮的，桃胶不会煮化的，煮好的汤，挺浓稠的，非常好喝，我也是第一次吃；可以用砂锅煮，时间约一个小时。

小常识

银耳做法技巧

1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；

2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；

3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；

4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；

5.变质银耳不可食用，以防中毒；

6.熟银耳忌久放;

7.银耳用于滋补方剂时，要先用冷水泡至发涨，再用水和冰糖熬煮，最后连渣服用，效果更好。

脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管，养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射

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