巧克力奶油蛋糕的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了巧克力奶油蛋糕的做法的相关教程：主料无辅料无厨具无步骤1、制作蛋黄糊：蛋黄加入细砂糖打散，加入色拉油和水搅拌均匀，再加入过筛的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀2、蛋白分次加入砂糖打至硬性发泡3、蛋黄糊与蛋白混合，翻拌均匀4、倒入8寸圆模

主料

无

辅料

无

厨具

无

步骤

1、制作蛋黄糊：蛋黄加入细砂糖打散，加入色拉油和水搅拌均匀，再加入过筛的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

2、蛋白分次加入砂糖打至硬性发泡

3、蛋黄糊与蛋白混合，翻拌均匀

4、倒入8寸圆模中，稍微震荡几下消除大气泡

5、170度烤45-55分钟，烤好后倒扣在烤架上

6、将烤好的蛋糕切片，我用了其中两片

7、100克动物性淡奶油加糖打发

8、在第一片蛋糕上抹上淡奶油

9、将另一片蛋糕盖在上面

10、黑巧克力隔水融化后和30克淡奶油混匀继承巧克力酱，将巧克力酱抹在蛋糕表面

11、在两层蛋糕片中间挤上一排奶油

12、在蛋糕表面装饰上车厘子

13、最后再在表面挤花插上蛋糕牌即可

菜谱简介

黑白配， 最简单干净的两种颜色， 没有太多色惊喜， 但却是永远的绝配。

小诀窍

简单的色系，简约的装饰，这款蛋糕非常适合送给男士哦！~

小常识

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