甜角酱的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了甜角酱的做法的相关教程：主料甜角(1000克)辅料绵白糖(50克)厨具煮锅步骤1、称量甜角1000克。2、将称量好的甜角去壳，去筋。用清水冲洗几遍，将残留碎壳冲净。3、锅内加1000毫升清水，将洗净甜角入锅熬煮。边煮边搅拌，

主料

甜角(1000克)

辅料

绵白糖(50克)

厨具

煮锅

步骤

1、称量甜角1000克。

2、将称量好的甜角去壳，去筋。用清水冲洗几遍，将残留碎壳冲净。

3、锅内加1000毫升清水，将洗净甜角入锅熬煮。边煮边搅拌，避免粘锅。约10分钟熬至锅中粘稠即可关火。熬好的甜角酱用笟篱过滤掉其中的籽粒。

将过滤好的甜角酱入锅，加糖再次熬粥2分钟出锅，放凉装瓶即可。

菜谱简介

朋友从云南寄来好大一箱甜角，酸酸甜甜的吃着特别开胃。但太多又怕放坏，索性做成果酱，既方便，又美味。

小常识

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