豆豉空心菜梗的做法

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主料

实心菜梗(适量)

辅料

大蒜(数粒)

厨具

炒锅

步骤

1、材料图

2、空心菜梗切小段,泡椒切碎,大蒜切片儿。

3、炒锅倒油烧热。

4、下空心菜略炒后倒放泡椒水。之后倒放豆豉酱,少了一张图。

5、加适量的糖提鲜,盐不用放了,因为豆豉酱本身是咸的。

6、淋少量生抽,翻炒出锅。很美的一个小菜,佐粥配馍卷饼都很好吃。

菜谱简介

朋友送来好大一捆空心菜,是她租的菜地里种的,因为雨水充足,疯长,嫩嫩的梗儿长得好长,直接将叶子跟梗分开吃了,叶子炒蒜蓉空心菜,梗分两次吃,一次做成这个豆豉泡椒味儿的,一个直接加了肉末炒了,女儿不喜欢吃辣的,喜欢加了肉的,呵呵,加肉的那个没有拍,做法一样。空心菜米妈比较喜欢,也总是喜欢分开来做菜,加不同调味料成不同的菜,总给人惊喜!

小常识

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