豆豉空心菜梗的做法
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主料
实心菜梗(适量)
辅料
大蒜(数粒)
厨具
炒锅
步骤
1、材料图
2、空心菜梗切小段,泡椒切碎,大蒜切片儿。
3、炒锅倒油烧热。
4、下空心菜略炒后倒放泡椒水。之后倒放豆豉酱,少了一张图。
5、加适量的糖提鲜,盐不用放了,因为豆豉酱本身是咸的。
6、淋少量生抽,翻炒出锅。很美的一个小菜,佐粥配馍卷饼都很好吃。
菜谱简介
朋友送来好大一捆空心菜,是她租的菜地里种的,因为雨水充足,疯长,嫩嫩的梗儿长得好长,直接将叶子跟梗分开吃了,叶子炒蒜蓉空心菜,梗分两次吃,一次做成这个豆豉泡椒味儿的,一个直接加了肉末炒了,女儿不喜欢吃辣的,喜欢加了肉的,呵呵,加肉的那个没有拍,做法一样。空心菜米妈比较喜欢,也总是喜欢分开来做菜,加不同调味料成不同的菜,总给人惊喜!
小常识
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