福禄寿喜拌豆腐的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了福禄寿喜拌豆腐的做法的相关教程：主料内脂豆腐(350克)辅料皮蛋(2枚)，肉松(1小勺)，纯净水(适量)厨具其它步骤1、将豆腐盒倒扣在案板上，将四角的位置剪开。2、用剪子将顶部的塑料剪掉除去。3、将四边的塑料轻轻扒离豆腐。4、用一个

主料

内脂豆腐(350克)

辅料

皮蛋(2枚)，肉松(1小勺)，纯净水(适量)

厨具

其它

步骤

1、将豆腐盒倒扣在案板上，将四角的位置剪开。

2、用剪子将顶部的塑料剪掉除去。

3、将四边的塑料轻轻扒离豆腐。

4、用一个盘子盖在上面。

5、将豆腐盒连同盘子翻转过来，撕去上面的膜，将豆腐从盒中推出，切分成四块。

6、小葱洗净，切段。

7、皮蛋剥去外壳，切分成四块。

8、将盐、白糖、蚝油、陈醋放入小碗中，加少许纯净水调匀成汁，滴入香油，搅匀。

9、将红尖椒剪成碎片，将籽去除。

10、将皮蛋摆到豆腐上。

11、淋上适量调汁。

12、撒上肉松、小葱、红尖椒即可。

菜谱简介

爽滑嫩的内脂豆腐，洁白如玉，与深色棕红间着墨绿的皮蛋相搭，再点缀上金黄的肉松、翠绿的青葱、红艳的尖椒，颜色上就让人看着食欲大振。 年未出十五便不算过完，一道颜色漂亮、口感丰富的福禄寿喜拌豆腐，愿大家春节中再延续好胃口~~

小诀窍

调汁时水加少许方便其他调料澥开即可，不宜加多。

小常识

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