乌梅山楂粥的做法

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主料

糯米(50克)，白米(30克)

辅料

山楂(10克)，乌梅(8颗)

厨具

煮锅

步骤

1、糯米提前泡两个小时。

2、与白米一起入锅，煮至米略开。

3、当米汤变浓稠时，加入山楂、乌梅。

4、加入适量冰糖。

5、至汤汁浓稠，乌梅与山楂变软，冰糖溶化。

菜谱简介

酸甜适口的乌梅粥，乌梅和山楂，都具有促消化，增食欲，和中开胃，生津止渴的功效。这粥，更适宜在在夏季饮用，热饮凉饮皆可。

小诀窍

1、乌梅一定要仔细清洗。
2、山楂在入锅前最好去掉核。

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

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