自制芒果酱的做法

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主料

芒果(500克)

辅料

白糖(60克)，麦芽糖(30克)，柠檬(半个)

厨具

面包机

步骤

1、大芒果两个500克，柠檬半个挤汁用（我后来忘记了所以没用到），白糖60克，麦芽糖大约30克

2、芒果取果肉切碎，加糖腌制1小时

3、把腌过得芒果取三分之二打成泥，和剩余的芒果肉带汁倒进面包桶里，倒入麦芽糖

4、面包桶装回面包机，选择果酱功能，程序的时间是1小时20分，柠檬汁在最后20分钟的时候加入（我把柠檬遗忘了所以没加了）

5、程序结束后，把熬好的果酱趁热装瓶，密封保存！瓶子需提前消毒哦

菜谱简介

突然熬芒果果酱也是一时兴起，为了做芒果味的酸奶，结果老头子说酸奶不好吃，没奶味，我也是够了，本知道他不喜欢喝酸奶，我应该自己偷偷吃掉算了，倒是这芒果酱让我特别喜欢，买的芒果很好吃，所以做出来的果酱也特别香，下面看看做法吧，有面包机的特别简单，没面包机的就辛苦一点自己熬了！

小诀窍

1：装果酱的容器需提前消毒沥干水分；2：保留1/3的果肉不打碎有不一样的口感哦；3：芒果酱应密封倒置冷藏保存，尽快吃完。

小常识

芒果做法技巧

1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。

2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。

4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。

清肠胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌肤；

防治高血压、动脉硬化

一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

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