黄花菜豆腐汤的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了黄花菜豆腐汤的做法的相关教程：随着人们对健康的意识的提高，越来越多的人也懂得饮食的调整与健康有直接的关系，很多懂得保养的人平时总是会制作些汤类来食用，这样不会增加肠胃的负担，并且能让食物变得更加清淡和容易吸收，其中黄花菜豆腐汤就是
随着人们对健康的意识的提高，越来越多的人也懂得饮食的调整与健康有直接的关系，很多懂得保养的人平时总是会制作些汤类来食用，这样不会增加肠胃的负担，并且能让食物变得更加清淡和容易吸收，其中黄花菜豆腐汤就是比较受欢迎的一种，下面一起了解下黄花菜豆腐汤的做法。
黄花菜豆腐汤的做法
做法一
一、泡发的黄花菜切碎，豆腐切小块
二、葱段爆锅，黄花菜下锅稍炒，加清水一汤碗
三、水开后放入豆腐块。再次开锅后放盐、料酒稍煮，出锅前放鸡精，水淀粉勾芡（勾芡能使汤浓稠，更有质感），撒葱花、胡椒粉即可
做法二
1.豆腐切成柳叶条，菠菜切成段，葱切成丝，黄花菜切成长段
2.汤锅置于旺火上，兑入适量高汤，下入葱末、姜末盐、味精、调味，汤开后勾上流水芡，滴上几滴香油装碗即成
食用须知编辑
健脑安神。治烦躁不安，神经衰弱等病症。
1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3.豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
4.豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
黄花菜豆腐汤的做法非常简单快捷，我们平时在生活中可以按照上面的方法进行制作，它能很好的提高我们的身体免疫力并且还能起到很好的补钙作用，但是一定要经常食用才能有更好的效果。
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