东北猪油熬制方法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了东北猪油熬制方法的相关教程：1、主料：猪肥膘500克。2、辅料：黄豆少许、花椒少许。3、做法：（1）猪肥膘切块焯水，撇去浮沫，捞出洗净备用。（2）锅里放一碗水，放肥膘。（3）大火煮至出油，改小火。（4）肥膘微黄，放葱姜。（5）葱

1、主料：猪肥膘500克。

2、辅料：黄豆少许、花椒少许。

3、做法：

（1）猪肥膘切块焯水，撇去浮沫，捞出洗净备用。

（2）锅里放一碗水，放肥膘。

（3）大火煮至出油，改小火。

（4）肥膘微黄，放葱姜。

（5）葱姜出香味即可关火过滤。

（6）剩下的猪油渣捡去葱姜。

（7）继续加热还可以熬不少猪油，不要浪费，够炒一顿菜了。

（8）猪油室温放至凝固后放入冰箱冷藏保存。

4、烹饪技巧：

花椒和黄豆起到去腥增香的功效，不建议省略。

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