香煎西葫芦的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香煎西葫芦的做法的相关教程：主料西葫芦(一根)辅料鸡蛋(一个)，面粉(适量)厨具平底锅步骤1、西葫芦切略厚一点的片2、放一颗鸡蛋面粉盐炸鸡粉适量搅拌成略粘稠的糊糊裹西葫芦3、重点一定要加炸鸡粉要不西葫芦味道比较单调4、

主料

西葫芦(一根)

辅料

鸡蛋(一个)，面粉(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、西葫芦切略厚一点的片

2、放一颗鸡蛋 面粉 盐 炸鸡粉适量 搅拌成略粘稠的糊糊裹西葫芦

3、重点一定要加炸鸡粉 要不西葫芦味道比较单调

4、调好的糊糊

5、放少许油 中火

6、裹糊糊下去煎 5秒左右反面 煎成金黄 出锅

7、装盘

菜谱简介

看韩国电视剧常常这么吃 尝试做了几回味道还是不错 焦香清爽 西葫芦还有美白嫩肤的效果 常吃不错

小常识

西葫芦的作用

清热利尿、除烦止渴；

润肺止咳、消肿散结；

润泽肌肤；

减肥、抗癌防癌；

提高免疫力、抗病毒和肿瘤。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的香煎西葫芦的做法,香煎西葫芦怎么做,香煎西葫芦的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/651b75a022236a56080149ed.html

相关推荐