冻了的火龙果还能吃吗 有什么改变

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火龙果果期长，保存时间长，因此一年的大部分时间都可以食用火龙果，家庭会将火龙果放在冰箱里保存，那么冻了的火龙果还能吃吗？

冻了的火龙果还能吃吗

冻了的火龙果还能吃。

火龙果是一种可以冻食的水果，并且稍微冰冻一下味道还会更好，因此经常有甜品或者甜点中放一些火龙果，有一些就是稍微冰冻的火龙果，因此火龙果冻了还能吃。

冻了的火龙果有什么改变

质地变软

火龙果的口感清爽可口，经过冷冻之后支撑组织被结冰的冰晶破坏，因此冰融化之后，质地会变软。

细胞液流出

火龙果受冻之后，细胞液结冰，体积变大，撑破细胞壁，导致细胞液流出，降低营养。

火龙果怎么冻

1、将火龙果切成小块，用碗装好。

2、然后表面包裹上一层保鲜膜。

3、然后直接放入放冰箱看冷冻层即可。

怎么吃冻了的火龙果

1、冻了的火龙果不介意直接使用，因为寒凉之气很重，最好从冰箱中拿出，然后在冷藏室放一段时间，使其解冻，同时吸收汁液。

2、或者是将火龙果解冻之后做成奶昔食用，或者做成甜汤食用。

什么人不适合吃冻了的火龙果

本身脾胃寒凉

火龙果本来性凉，食用会增加寒凉之气，而冰冻之后寒凉之气更重，本身脾胃寒凉的人群食用容易拉肚子。

腹泻

腹泻的人群不宜食用冻过的火龙果，火龙果本身有通便的作用，冻过之后滑利性更强，会加重腹泻的情况。

抵抗力弱

抵抗力弱的人群食用冻过的火龙果，会导致抵抗力降低，从而出现拉肚子、肠胃感冒等病症。

开了的火龙果怎么保存

开了的火龙果要放在冰箱里保存。

将火龙果切开的表面擦上一些柠檬水或者是用一些维生素C溶液，蒙上一层保鲜膜，然后直接放在冰箱冷藏室中，保存2天左右没有问题。

没切开的火龙果怎么保存

没切开的火龙果直接放在阴凉通风的地方，保持干燥，即可保存半个月以上，因为火龙果皮的表现含有一层蜡质，不容易脱水，也不容易被细菌攻击，因此保存时间较长。

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