白灼金针菇的做法
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主料
金针菇(500克)
辅料
青红辣椒(25克),小茐(10克),蒜蓉(15克)
厨具
炒锅
步骤
1、青红辣椒切碎
2、蒜蓉
3、金针菇去头
4、开水烫熟捞去过凉水
5、盘中先加入味极鲜少许白糖拌匀后,放入准备好的金针菇,加入稍炒了下的辣椒,小茐花。等待热油淋上就可以了。
6、成品色泽还可以吧
菜谱简介
老公爱吃所以第一次学做
小常识
金针菇做法技巧
金针菇一定要煮熟再吃,否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用。
金针菇的作用祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤
金针菇食用禁忌金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛,金针菇与牛奶一起食用会消化不良。
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