家常酿冬瓜的做法

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主料

冬瓜(100g)，蒸鱼豆豉(一小勺)

辅料

小红辣椒(一根)，葱花(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、冬瓜去皮，洗净，切片，

2、热锅，均匀的刷上一层油，

3、把冬瓜煎至变透明，

4、放入小红辣椒碎和蒸鱼豆豉，加少量水烧至入味，出锅后撒上适量葱花即可，

菜谱简介

简单快手美味好吃，

小常识

冬瓜做法技巧

1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉，不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

消渴不止；

浮肿喘满；

痔疮肿痛；

热毒、痱子；

肾病、水肿、肝硬化腹水；

癌症

脚气病；

高血压、糖尿病；

动脉硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏维生素C。

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