清水芥兰的做法

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主料

芥兰(适量)

辅料

厨具

无

步骤

1、新鲜芥蓝。

2、烧开水，加入油。

3、把芥兰倒进去，翻滚一下，让芥兰都泡过油水

4、盖上盖子煮开，煮出来的芥兰会比较软。

5、加入适量的盐就可以起锅。

小常识

芥兰的作用

助消化、防止便秘、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病。

1、芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。

2、芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。

3、芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。

4、它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。

阳痿患者忌食。

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