白果苹果豆浆的做法

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主料

白果(20颗)，苹果(半个)，黄豆(65克)

辅料

水(1200毫升)

厨具

豆浆机

步骤

1、用料

2、黄豆洗净沥水，

3、加入清水浸泡至涨发

4、倒入豆浆机

5、白果去壳及皮芯

6、倒入豆浆机

7、苹果洗净，去果核蒂把

8、切碎丁，倒入豆浆机

9、加入清水

10、水面不超过最高水位线

11、装 机头

12、启动全营养功能

13、打浆结束

14、倒出饮用

菜谱简介

白果正大量上市。这东西一年比一年便宜。白果炖鸡，最少鲜美。虽然各种关于白果的讲述总是会提到白果有毒，食不可过十余粒。然而，从小至今，贪食白果，后闻及此，大惑：超量数多矣，何未中毒？白果好吃，吃起来却麻烦。首先得去掉坚硬的外壳，撕去红色内皮，再用牙签挑出中间的芽胚。炖一斤白果，怎么怎么也得花上半天工夫去处理它。这日，忽然心中一动，还从来没试过加入白果的豆浆。抓上20颗，让它投入苹果豆浆的队伍。其实，就这么几颗白果，混融在豆浆里，几乎感觉不到它的存在。

小诀窍

白果务必去掉内皮与芽胚，以防中毒。打浆功能可以根据豆浆机实际情况酌情选择。打好的豆浆连渣饮用，营养更全面。

小常识

白果做法技巧

白果忌与鳗鱼同食。

可润肺、定喘、涩精、止带、寒热皆宜。

主治：喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿等症。

1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果。

2.经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发。

3.银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效；近年来的临床经验证明，银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。

1.白果用时去壳，捣碎，生用，或蒸、煮熟以后用。

2.白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。

将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃，主治反胃。

降低胆固醇；

减肥；

防癌；

防铅中毒；

保持血糖稳定；

减轻孕妇孕期反应；

预防感冒

黄豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果。

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

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