餐饮美食水鱼做法,水鱼怎么做好吃?
好酷屋教程网小编为您收集和整理了餐饮美食水鱼做法,水鱼怎么做好吃?的相关教程:水鱼这道菜比较少做,但上个星期大全家人聚餐也做了一道水鱼炖老母鸡,那汤非常鲜甜(以汤为主)餐饮美食水鱼做法。下面分享下我的做法:水鱼宰好备用,老母鸡宰好去皮,鸡内脏处理好再麵粉洗干净备用。冷水入锅放入
水鱼这道菜比较少做,但上个星期大全家人聚餐也做了一道水鱼炖老母鸡,那汤非常鲜甜(以汤为主)餐饮美食水鱼做法。
下面分享下我的做法:
水鱼宰好备用,老母鸡宰好去皮,鸡内脏处理好再麵粉洗干净备用。
冷水入锅放入水鱼老母鸡开火,再放一两黄豆、两三片姜、七八片生土伏灵、二三片当归。水开后文火炖两小时调味即可。
甲鱼炖汤的做法?
你好,我是小二V上酒,很高兴为您解答。
甲鱼富含丰富的动物胶、维生素D、角蛋白、铜等多种营养,能增强身体对病毒的抵抗力调节人体内分泌,增强免疫力及智力的滋补佳品。
甲鱼还能壮阳气,对肺结核、贫血、体质虚弱等病有一定的辅助疗效
下面和您一起分享几道甲鱼汤的做法。
1、清炖甲鱼汤
需要食材,甲鱼,干香菇,火腿,葱姜蒜,料酒,盐,味精。
甲鱼宰杀,清洗干净后将甲鱼放入热水中烫五分钟捞出,把甲鱼全身乌黑污皮轻轻刮掉,刮净黑皮后自来水多次冲洗干净备用。
火腿切片,葱切段,姜切丝,蒜切片,切完片的火腿香菇铺入砂锅中,加入料酒清水下入甲鱼。
开火,中火炖一个小时后加入盐,在炖十分钟后关火出锅。
清炖甲鱼汤完成。
2、滋补甲鱼汤
需要食材,甲鱼,排骨,猪蹄,枸杞,香菇,姜,盐,食用油。
买回来的甲鱼宰杀,开水烫掉甲鱼的黑的裙边,把表皮清理冲洗干净备用。
排骨和猪蹄剁成大小合适的块,清洗干净备用。
枸杞清洗干净,姜切片,香菇切成自己喜欢的形状。
在砂锅中铺入排骨猪蹄,放入甲鱼,姜片,枸杞加入清水,打火烧开在转中火炖一个小时后加入盐,在炖十分钟就可以关火出锅了。
3、老母鸡甲鱼汤
需要食材,甲鱼,老母鸡,料酒,枸杞,小葱,姜,盐。
买回来甲鱼宰杀,开水烫掉甲鱼的黑的裙边,表皮清理冲洗干净后剁块备用。
老母鸡宰杀完清洗干净(可以让菜市场卖鸡商家宰杀)剁块备用
砂锅中加入清水,下入甲鱼和老母鸡,姜片枸杞一同下入。
打火烧开,转中火一个小时后加入盐,在炖十分钟,出锅装盆撒入葱花即可。
以上回答希望可以帮到您,谢谢邀请回答。
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