意式肉丸饭的做法

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主料

自制牛肉丸(12个)

辅料

番茄(一个),洋葱(半个),土豆(一个),芹菜(一棵),蒜(五瓣)

厨具

电饭煲、炒锅

步骤

1、原料。

2、土豆切丁,淘洗干净,番茄去皮切丁。芹菜切小段,洋葱蒜切末。

3、锅里融化黄油,把洋葱蒜一起小火煸炒出香味。

4、倒入番茄和土豆丁,翻炒均匀。

5、加入番茄酱,肉丸翻炒均匀。

6、兑高汤(最好是牛肉汤,没有可以用鸡精,浓汤宝等替代)淹没食材,大火烧开,根据口味调入盐,白糖,至酸甜适口,盐此时一定不能大了,小火煨到汤汁浓郁。

7、大火收一下汁,倒入芹菜翻炒至断生即可。

8、做好可以配米饭,意大利面一起食用,味道特别棒。

菜谱简介

跳起来的丸子让我们深入研究丸子是怎么跳成那德行的,像弹力球。但是那红艳艳看起来酸溜溜的样子,还是让孕早期的孕妇们口水四溢。 那时候我就信誓旦旦的答应了这份小幸福——山寨一回。煮了一锅,做了米饭,一家人吃的相当满足。主要是我改良了一下,添加了蔬菜,并且丸子分量也够足,所以必须的要比K记更好吃。

小常识

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