黑胡椒薯片的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了黑胡椒薯片的做法的相关教程：主料土豆(2个)辅料黑胡椒粉(适量)厨具电烤箱步骤1、土豆洗净去皮2、依次把土豆切成薄片3、土豆片放清水里冲洗两遍去掉多余的淀粉4、取出后的土豆片用少许盐腌制十分钟5、用厨房纸蘸干上面的水分6、把薯片

主料

土豆(2个)

辅料

黑胡椒粉(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、土豆洗净去皮

2、依次把土豆切成薄片

3、土豆片放清水里冲洗两遍去掉多余的淀粉

4、取出后的土豆片用少许盐腌制十分钟

5、用厨房纸蘸干上面的水分

6、把薯片铺入烤盘里，撒上胡椒粉、盐、糖、味精拌匀，分量都随自己的喜好

7、烤箱200度上下火，烤15分钟左右，看到薯片变脆微黄即可

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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