酥皮巧克力点心的做法

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主料

酥皮(适量)，巧克力(适量)，蔓越莓干(适量)

辅料

芝麻(适量)，全蛋液(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、原料：酥皮 抹茶巧克力 蔓越莓干 芝麻 全蛋液

2、酥皮从中间切成两份。

3、在酥皮的3/4处放一块巧克力。

4、在巧克力周围放上蔓越莓干。

5、在酥皮边缘抹上全蛋液。

6、将另一边的酥皮盖在巧克力蔓越莓上，边缘用叉子压实。

7、将所有酥皮点心处理好，摆在烤盘中。在点心上涂一层全蛋液。

8、在蛋液上再洒一些芝麻。

9、烤箱预热180°。入烤箱烘烤15-20分钟，至酥皮膨起，表面金黄即可。

10、酥酥的，超级好吃~~~

菜谱简介

巧克力吃不完不好保存，放在冰箱里味道又不好。随手用一些简单的材料，就可以加工成美味的小点心，搭配下午茶最好不过。

小诀窍

1、烘烤时一定要注意观察，上色后及时取出，以免温度过高表面发黑。2、巧克力和搭配的内陷可随意发挥，干果搭配也很不错。3、这款点心热着和凉的时候吃都很好吃，搭配咖啡和茶都完美。

小常识

巧克力的作用

1.巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋；

2.巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑；

3.吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用；

4.巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血；

5.巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效；

6.巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的；

7.有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。

8.巧克力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有防治心血管循环疾病的作用，能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血，对延缓衰老有一定功效。

1.巧克力的热量高，它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要；

2.日本研究认为巧克力能预防龋齿，但由于一般巧克力含糖量高，还是容易导致龋齿的；

3.糖尿病患者应少吃巧克力，或可以专门食用淡巧克力；

4.女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛；

5.喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。

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