什锦豆糊的做法

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主料

大黄豆(半两到一两)，小黄豆(半两到一两)，赤小豆(半两到一两)，黑豆(半两到一两)，大芸豆(半两到一两)，其他豆子(各半两到一两)

辅料

小粒红皮花生米(半两到一两)，普通花生米(半两到一两)

厨具

豆浆机

步骤

1、1、首先，搜集尽可能多种类的豆子。（反正我是特意跑到超市，把名字带个“豆”字的种子几乎都买了回来。除了绿豆，因为绿豆是凉性的，女性还是保持温热比较养生。）这里用了十种。

2、2、要口感丰富，可以放点薏米、花生、核桃、芝麻（好像变成固元膏了，= _=!）我加了两种花生，红皮的小花生米和一般的大花生米。

3、3、洗干净，如果有时间就多泡泡。没有时间，这步可以免除，洗干净就可以了。（注：网上有说法是，不泡软直接打浆的豆子不易于营养吸收。这。。。大家自己斟酌吧）

4、4、请出功率强大的豆浆机！倒进杂豆，每种豆子我大概放了半两到一两，就是一小杯。喜欢粘稠口感的，就调到最低水位，要是喜欢稀一点，就调到最高水位。设置模式为“干豆豆糊”。我们暂且退场，让豆浆机卖力地干活吧。

5、5、大概半个小时，大功告成。揭开豆浆机的盖子，已经煮熟的豆糊香味扑鼻而来。倒到碗里，开始享用吧。喜欢甜食的朋友，可以在打豆糊时，放上冰糖，也可以打好后，趁热溶入冰糖或红糖。

菜谱简介

众所周知，豆类营养丰富，经常吃豆制品可以补充植物蛋白。而作为植物种子的豆子更是包含了整株植物的生命信息，并浓缩了多种营养，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等。有段时间掉头发，在网上海搜有益头发的方子。看到一位网友分享吃杂豆汤防脱发。就是将各种豆子煮成汤，一周一两次，效果很好。 可是煮豆子比较费时，要提前泡上几个小时，还要用火慢熬。于是我就请豆浆机代劳，简单方便，就能做出美味营养的什锦豆糊。至于益发效果？这可能因人而异喔。

小诀窍

友情提醒：豆浆机要及时清洗或者先泡上水，不然豆糊糊干掉后不好刷喔。^ ^

小常识

赤小豆做法技巧

赤小豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。

含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁，维生素B1.B2，能健脾利湿，散血，解毒。

久食瘦人。

黑豆泡的时候，会掉色，水色加深，这是正常的；

如果只是洗了一下，就掉色或者泡的时候水色特深，那有可能是假的。

因黑豆价格较贵而黑芸豆价格较为便宜，有不法商贩用黑芸豆冒充黑豆。

黑豆内仁为黄色或青色，芸豆内仁为白色。

软化血管、滋润皮肤、延缓衰老、

利水、祛风、清热解毒、

滋养健血、补虚乌发

幼儿、婴儿人群应忌食或少食

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