脆底蕃茄烤肉面包的做法

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主料

高粉(100克)，低粉(100克)，糖(10克)，盐(1/2小匙)，酵母粉(2克)，水(110克)，玉米油(10克)

辅料

蕃茄酱(适量)，沙拉酱(适量)，鸡肉(适量)，青豆(适量)，玉米粒(适量)

厨具

空气炸锅、面包机、电烤箱

步骤

1、将原料放入面包机中，搅拌20分钟，成光滑具延展性的面团

2、放入容器中盖上盖发酵至2.5倍大。

3、鸡肉用烤肉料腌好（我用的去了骨头的翅根前一天晚上腌的。

4、放入空气炸锅中烤熟。用烤箱也行哈。

5、取出切成小块备用。

6、发酵好的面团排气后等分成8份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟

7、擀成直径约10厘米的圆片。

8、烤盘上刷上一层厚厚的玉米油。

9、把圆片放入，并在圆片表圆1厘米的一圈内也刷上一层玉米油

10、在每个圆片上涂上一层亨氏蕃茄酱

11、挤上数条沙拉酱.

12、再依次放上鸡肉块、青豆、玉米粒。

13、在表面再挤上一层沙拉酱

14、烤箱预热200，12分钟左右。

15、成品图

16、成品图

17、成品图

菜谱简介

这是一款内容与形式都约同于披萨的小面包，由于烤盘刷了厚厚的油，饼底脆脆的，由于加入了蕃茄酱，使得这款面包香而不腻。

小常识

鸡肉的作用

温中益气、

补精添髓

。

用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。

1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

5.服用铁制剂时不宜食用。

6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

青豆不宜久煮，否则会变色。

玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。

开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等

适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。

霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。

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