芦荟薏米汁的做法

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主料

薏米(130克)，芦荟(25克)

辅料

清水(1300毫升)，冰糖(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、薏米提前洗净浸泡约4小时。

2、芦荟去皮取肉。

3、把薏米加入破壁机的料理杯内。

4、加入芦荟。

5、接着倒入清水。

6、启动机器五谷键打约1分钟。

7、打好后把汁滤入煮锅中。

8、煮开后加入冰糖煮约10分钟即可。

菜谱简介

　　春天不少人出现身体困倦、精神不振、胃口不好、乏力、上火等现象。中医认为，以上种种症状都是湿邪之毒入侵的表现，要排毒，关键在于祛湿。薏米有祛湿和美白等功效，芦荟有排毒，去痘和美白等功效，两者一起打成汁，功效加倍，还有抗衰老的作用。

小诀窍

芦荟要选用可食用的品种。

小常识

薏米做法技巧

1.生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

2.薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。

3.将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4.薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

健脾利水、

利湿除痹、

清热排脓、

清利湿热、

泄泻、

筋脉拘挛、

屈伸不利、

水肿、

脚气、肠痈、

淋浊、

白带。

1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。

3.经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

4.健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。

5.薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

6.薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

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