辣炒凉粉的做法

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主料

豌豆凉粉(1杯)，冷开水(5杯)，蒜(1个)

辅料

生抽(1勺)，食用油(适量)，盐(1/2小勺)，辣椒酱(适量)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、准备好材料，豌豆粉与水是比例是1：5

2、先取1杯水把豌豆粉溶解

3、剩下的水倒入锅里烧开

4、倒入溶解好的豌豆粉，小火加热，边加热边搅拌，沸腾即可关火。

5、倒入盆子里让其自然凝固

6、取出凝固的凉粉，切成小块

7、锅里放油，烧热后，放入蒜末和辣椒酱炒香

8、放入凉粉，加入盐和生抽，把凉粉炒均匀入味即可

9、盛入碗中即可食用

10、~

菜谱简介

冬天里的一把火~ 夏日我们吃凉拌凉粉，冬天我们吃炒凉粉！想想食物真是美妙，在我们的手中可以千变万化……

小常识

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