肉片炒面筋的做法

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主料

面筋(1条)，腿肉(300克)

辅料

蒜苗(2棵)，红辣椒(1根)

厨具

不粘锅、平底锅、炒锅

步骤

1、材料：面筋1条 腿肉300克 蒜苗2棵红辣椒1根调料：亨氏番茄酱2汤勺 料酒半勺 盐巴适量 鸡精适量 十三香少许

2、.把材料洗净切片备用。

3、.做过上火把锅烧热，倒入肉片翻炒出油。

4、倒入面筋和蒜苗翻炒。

5、.待蒜苗变色倒入料酒。

6、.倒入盐巴味精翻炒入味。

7、再倒入红辣椒翻炒几下。

8、倒入番茄酱翻炒入味。

9、在起锅前倒入十三香调味。

小诀窍

*要是买不到肥的腿肉，条肉也不错。

*面筋不要太厚，太厚就有点吃肥肉的感觉。

小常识

面筋的作用

生津止渴,补血益气,活血祛瘀,安神除烦,强筋

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