苹果翅根的做法

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主料

鸡翅根(适量)，苹果(适量)

辅料

葱(适量)，姜(适量)

厨具

平底锅、炒锅

步骤

1、材料图，水性调料忆准备好了。

2、将水性调料倒入洗干净的鸡翅根中。加葱花姜碎盐抓均匀。用手充分抓均匀后腌上二十分钟。

3、苹果洗净去皮切块，泡在清水中。

4、平底锅烧热，倒一点油，将腌过的翅根淋水下锅。

5、翻面煎均匀。

6、将腌肉时的汤水料倒入锅中，视情况可以再加水或者高汤。

7、大火烧开转小火慢慢的炖，肉烂后放入苹果块。

8、大火收汁即可出锅。

菜谱简介

　　苹果翅根——换换口味儿也很美　　孩子们特别喜欢吃鸡翅中，米妈也换着方法烧了很多种花样了，看这个翅根也挺好的，买来，配着新鲜的苹果，烧了，很棒呢。

小诀窍

鸡翅清洗也可以加盐搓洗，不星腥效果较好。
苹果切块后要泡在水里，避免氧化。
因为锅具的不同，酌量加水。
苹果不要放太早，烧烂了不好吃。

小常识

苹果做法技巧

将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃，主治反胃。

降低胆固醇；

减肥；

防癌；

防铅中毒；

保持血糖稳定；

减轻孕妇孕期反应；

预防感冒

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