西葫芦鸡蛋煎饼的做法

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主料

西葫芦(1个)，苋菜汁(适量)

辅料

鸡蛋(3)，玉米面(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、西葫芦擦成丝用盐腌五六分钟

2、然后打入鸡蛋（鸡蛋根据量加），我在这儿打了三个个鸡蛋。

3、然后加玉米面粉搅拌匀.

4、苋菜汁加白面粉搅拌成面糊。

5、平底锅抹油，倒入拌好的西葫芦鸡蛋面糊。

6、一面煎好后，翻个过儿，再煎好另一面。金黄即可。

7、建好西葫芦鸡蛋饼后，将苋菜汁面糊再用平底锅煎好。

8、放在面板上，凉凉。

9、卷起来，切成自己喜欢的形状即可。

10、形状1

11、形状2

12、形状3

菜谱简介

现在的人们越来越讲究早餐了，于是乎出现了这样那样的饼子、包子......西式的、中式的.....配上粥或牛奶或豆浆或.....总之让人目不暇接！今天偶也来晒晒自己首次做的西葫芦糊塌子，新手也可以做的很成功哦

小常识

西葫芦的作用

清热利尿、除烦止渴；

润肺止咳、消肿散结；

润泽肌肤；

减肥、抗癌防癌；

提高免疫力、抗病毒和肿瘤。

1.常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅。但是烹调时间不宜过长;

2.在炒苋菜时可能会出很多水，所以在炒制过程中可以不用加水;

3.如果想蒜香扑鼻，就要在出锅前再放入蒜末，这样香味最为浓厚。

清热除火,利尿消肿,通便,提高免疫力,均衡营养

苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

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