果味银耳汤的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了果味银耳汤的做法的相关教程：主料银耳(一朵)辅料苹果(一个)，枸杞子(10克)厨具汤锅步骤1、准备的材料。银耳用开水泡发，去黄蒂，枸杞洗净。苹果洗净去皮切块。2、锅中加入水，放入白木耳。3、放入苹果大火烧开转小火烧30分钟左右。

主料

银耳(一朵)

辅料

苹果(一个)，枸杞子(10克)

厨具

汤锅

步骤

1、准备的材料。银耳用开水泡发，去黄蒂，枸杞洗净。苹果洗净去皮切块。

2、锅中加入水，放入白木耳。

3、放入苹果大火烧开转小火烧30分钟左右。

4、放入冰糖。

5、加入枸杞子烧5分钟左右即可。

6、出锅盛入碗中。

菜谱简介

银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是延年益寿之品、长生不老良药。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

小诀窍

银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。

小常识

银耳做法技巧

1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；

2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；

3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；

4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；

5.变质银耳不可食用，以防中毒；

6.熟银耳忌久放;

7.银耳用于滋补方剂时，要先用冷水泡至发涨，再用水和冰糖熬煮，最后连渣服用，效果更好。

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