红枣雪梨银耳糖水的做法

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主料

银耳(30克)，红枣(15粒)，雪梨(1个)

辅料

冰糖(35克)

厨具

电子瓦煲

步骤

1、准备好原料；

2、将红枣、银耳提前一晚泡上，将泡好的银耳撕成小朵；

3、将泡好的红枣、银耳放进电炖锅里；

4、往电炖锅里倒入纯净水至6、7分满；插好电源，将电炖锅设置在糖水档位，电炖锅开始工作；

5、将雪梨切丁；

6、待电炖锅工作还剩下15分钟时，放入雪梨丁和冰糖，待电炖锅停止工作即可。

菜谱简介

今天是二十四节气之秋分，标志着夏天将要结束，进入秋季。 入秋，天气干燥，宜多食用些润肺降燥的食物，如：白萝卜、雪梨、银耳、山药等等。 红枣雪梨银耳糖水，滋阴润燥，非常适宜现在这个季节食用。 你也为家人做一碗吧！

小常识

银耳做法技巧

1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；

2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；

3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；

4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；

5.变质银耳不可食用，以防中毒；

6.熟银耳忌久放;

7.银耳用于滋补方剂时，要先用冷水泡至发涨，再用水和冰糖熬煮，最后连渣服用，效果更好。

脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管，养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

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