苦瓜肉片的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了苦瓜肉片的做法的相关教程：主料苦瓜(500g)辅料五花肉(适量)，红尖椒(适量)，蒜瓣(适量)厨具不粘锅、平底锅、炒锅步骤1、苦瓜对半切开，去中间的瓤2、斜切薄片3、焯水去除部分苦味4、凉水冲洗使其保持翠绿的颜色5、五花肉切片

主料

苦瓜(500g)

辅料

五花肉(适量)，红尖椒(适量)，蒜瓣(适量)

厨具

不粘锅、平底锅、炒锅

步骤

1、苦瓜对半切开，去中间的瓤

2、斜切薄片

3、焯水去除部分苦味

4、凉水冲洗使其保持翠绿的颜色

5、五花肉切片和蒜瓣一起翻炒

6、入苦瓜片和尖椒一起略炒，最后加适量海盐调味

7、翠绿可口的苦瓜肉片出锅啦

菜谱简介

夏天来了，又到了吃苦瓜的季节

小常识

苦瓜做法技巧

1.不要一次吃得过多。

2.苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

补肾养血、

滋阴润燥

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的苦瓜肉片的做法,苦瓜肉片怎么做,苦瓜肉片的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64b4b810147e37f64f046858.html

相关推荐

• 苦瓜肉片的做法
• 苦瓜炒肉片的做法
• 苦瓜炒肉片的做法
• 苦瓜炒肉片的做法
• 苦瓜炒肉片的做法
• 苦瓜炒肉片的做法