韭菜炒雷笋的做法

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主料

雷笋(270克)，韭菜(70克)

辅料

生抽(适量)，盐(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材：雷笋、韭菜（已清洗切开）

2、将雷笋剥壳清洗一下去老根。

3、放在案板上切成片。

4、接着，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

5、烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的韭菜翻炒翻炒。

6、然后，加适量的生抽。

7、加适量的盐。

8、调味炒匀，即可。

小常识

韭菜的作用

增进食欲、健胃消食、

散瘀活血、杀菌消炎、

护肤明目、

补气壮阳。

韭菜+酒=胃肠疾病

韭菜+蜂蜜=腹泻

韭菜+菠菜=滑肠腹泻

韭菜+牛肉=发热上火

韭菜+牛奶=影响钙吸收

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