蜜汁烤翅的做法

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主料

鸡翅(500克)

辅料

烤翅腌料(15克)，胡椒粉(1茶匙)，白糖(0.5茶匙)，生抽(1汤匙)，生(适量)，姜(适量)，葱(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、鸡翅洗净，用小刀在里面划上两刀。帮助入味。

2、倒入生抽，腌料粉，白糖。

3、加入胡椒粉，也可以加入少许五香粉。葱姜片因为我是晚上做的，家里没有了就没放。大家可以放一些。

4、 所有调料拌匀，用手抓鸡翅按摩帮助入味。放保鲜盒冰箱冷藏过夜。

5、烤箱180度，烤架中层，下层放烤盘接油，先烤10分钟。

6、腌制鸡翅的水，加少许蜂蜜用毛刷刷在鸡翅面上继续烤5分钟

7、再刷第二遍腌料蜂蜜水继续烤5分钟。想颜色更红些。就刷第三遍。放心不会咸的。

8、最后喜欢颜色红，又亮的。就用蜂蜜直接涂抹表面，上层烤两分钟上色。注意人要站在烤箱前面看着，别烤过头了。总共用时20-25分钟之间。看你自己喜欢。烤好后，就跟心爱的人一起吃烧烤吧。么么哒（*＾3＾）

菜谱简介

在天愿作比翼鸟，在地一起吃烧烤。么么哒（*＾3＾）亲们，第一次发菜谱。望海涵，爱你们哟，

小诀窍

鸡翅提前腌制3.4个小时，冷藏过夜最好。

小常识

鸡翅做法技巧

1.烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

3.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

温中益气、

补精添髓

。

强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

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