三杯土豆的做法

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主料

中型土豆(2个)

辅料

红彩椒(1个)，洋葱(1/2个)

厨具

炒锅

步骤

1、红彩椒洗净切成2厘米见方的片，洋葱切成2厘米见方的片。

2、土豆削去外皮切成滚刀块。

3、蒜粒去皮拍松。

4、 碗中加入生抽、白酒、香油制成料汁。

5、将土豆过油炸制金黄色捞出控干油备用。

6、锅中留底油爆香蒜粒，加入土豆翻炒

7、加入洋葱、红椒翻炒均匀，倒入料汁，加少许清水翻炒至料汁渐干。

8、调入干罗勒、盐、白砂糖拌炒。

菜谱简介

运用肉菜的烹调方式做素食，可以使素菜的味道变得丰富多彩。

小常识

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