甜虾培根焗意面的做法
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主料
意面(适量),培根(适量),口蘑(适量),芝士碎(适量),黑胡椒(适量),盐(适量)
辅料
北极甜虾(适量),豌豆(适量),洋葱(适量),柠檬汁(适量),番茄酱(适量),香料(适量)
厨具
电烤箱、煮锅、炒锅
步骤
1、锅内加水,当入少量盐烧开
2、水开后放入意面煮五分钟,洋葱切碎,蘑菇切丁,培根切小片
3、豌豆和口蘑下锅汆熟
4、培根下锅炒至出油
5、锅内放油,放入洋葱和口蘑翻炒,放入黑胡椒和番茄酱
6、加入豌豆和香料翻炒,关火,加入煮好的意面拌匀
7、扮好的意面放入烤盘,摆上培根和北极鲜虾,撒好芝士碎,放入烤箱上下火180度烤10分钟
菜谱简介
酸甜儿口,营养丰富,可与多人分享
小诀窍
意大利面的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的通心粉,营养成分随辅料的品种和配比而异,通心粉易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
小常识
培根的作用
1.培根中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;
2.培根选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。
培根食用禁忌脾胃虚寒的泄泻下利之人,不宜多食;老年人、胃肠溃疡患者禁食;患有急慢性肾炎者忌食;凡浮肿、水肿、腹水者忌食;感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。
口蘑做法技巧1.最好吃鲜蘑,市场上有泡在液体中的袋装口蘑,食用前一定要多漂洗几遍,以去掉某些化学物质;
2.宜配肉菜食用;制作菜肴不用放味精或鸡精。
3.口蘑用来清炖、红烧、做汤均可,其味清香、鲜美,历来为席上珍馐。
口蘑的作用其的性味归经,平、肺、心二经;有宣肺解表,益气安神之功效;用于小儿麻疹,心神不安,失眠等。
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