端午的粽子的做法

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主料

糯米(适量)，红豆(适量)，紫米(适量)，蜜枣(适量)，粽叶(适量)，白砂糖(适量)

辅料

无

厨具

无

步骤

1、糯米、红豆和紫米先浸泡一夜，用的时候在糯米中加一些白砂糖。

2、红枣去核、蜜枣备好待用。

3、粽叶泡好后洗干净，然后用开水煮3分钟。

4、将粽叶一角向上旋转用拇指按好。

5、放少量糯米，再放入蜜枣。

6、上面再放一些米，压实。

7、将粽叶向下压好，按粽子的边缘将粽叶缠好，并用线绳缠好。

8、压力锅中倒水，粽子放入，煮熟后闷一段时间即可。

9、这是煮好的粽子。

10、三种花样，请大家品尝了，端午快乐，呵呵。

菜谱简介

终于赶在端午节来临之际，做出了第一次自己亲手包的粽子，虽然包的样子不太好，不过能吃到自己做的心里还是美美滴!

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

补中益气、

健脾养胃、

止虚汗紫米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素，其营养丰富，多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；

2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

糖尿病患者忌食。

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