肉馅饼的做法

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主料

面团(适量)，饺子肉馅(适量)

辅料

小葱(2棵)，黑芝麻末(适量)

厨具

电饼铛

步骤

1、先把葱切碎。

2、案板上撒点薄面，把面团擀成面片，1cm左右。

3、把肉馅用勺子均匀的抹在面片上。

4、在肉馅上撒点芝麻末（这个可以省略，我是因为有做点心剩的料，就随手撒上了）。

5、肉末上面撒上小葱末；

6、从一个方向把饼皮卷成条形；

7、分割成适量的大小剂子。

8、两手按住剂子两头，拧成麻花，按压一下。

9、用擀面杖擀成饼状，厚度1cm左右。（我用的是饼铛，不能太厚）

10、饼铛里放适量的油，把饼烙熟即可。

菜谱简介

包饺子剩了点肉馅，懒得再包饺子了，心想干脆烙饼得了，结果还挺受欢迎。

小诀窍

因为肉馅是包饺子剩的，里面已经调好味道了（葱、姜、花椒面、酱油、盐、油、鸡精等），咸淡口已有，所以不必再放盐。我觉得葱少了点，就加了点葱花。

小常识

面团的作用

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

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